CMC E466 –100 g

CMC (synthetische Carboxymethylcellulose) dient zur Herstellung von Modellierfondant für Modellierungen, oder mit Wasser gemischt als Zuckerkleber.

Artikelnummer
SQ064
EAN
4251129308874
Inhalt
100 Gramm

3,95
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CMC (synthetische Carboxymethylcellulose) dient zur Herstellung von Modellierfondant für Modellierungen, oder mit Wasser gemischt als Zuckerkleber.

 

Inhalt: 100 g

Zutaten: E466

Fettfrei, Nussfrei, Glutenfrei,

Geeignet für vegane, vegetarische und koshere Ernährung.

 

 

Zuckerkleber:

1 TL CMC mit 500 ml kaltem abgekochtem Wasser in einem sauberen Marmeladenglas gut durchschütteln.

Dabei werden zunächst kleine Klümpchen entstehen, die sich jedoch nach einigen Stunden auflösen.

Zusätzlich kann man zur Verbesserung der Haltbarkeit ein paar Tropfen Zitronensäure oder Essig zufügen.

Zum Ankleben von Zuckerblüten usw. nur dünn und sparsam auftragen.

Den fertigen Zuckerkleber kühl aufbewahren.

Modellierfondant:

500 g Fondant mit ca. 1 gestrichenem TL CMC verkneten, gut verpacken und einige Stunden einwirken lassen.

 
 
Mindestens haltbar bis: 05/2019
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